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FRITTO MISTO ALL'ITALIANA
Giunto alla quinta edizione, Fritto Misto propone un intenso calendario di attività didattiche, laboratori, degustazioni, convegni e mostre sulle fritture tradizionali italiane ed internazionali.
Ascoli Piceno, che ha dato i natali alla famosa oliva all’ascolana DOP, per quattro giorni, dal 30 aprile al 3 maggio prossimi, diventa la capitale del Fritto Misto, con una kermesse, unica nel suo genere, che quest’anno ritorna più ricca che mai, forte delle 40mila presenze dello scorso anno.
Oltre alla tradizionale e sempre fornitissima carrellata di specialità fritte da ogni regione d’Italia e dal mondo, alle degustazioni guidate e alle apprezzate Lezioni di frittura in compagnia di rinomati chef come Antonio Tubelli e Laura Ravaioli, ci saranno anche attività didattiche pensate per i più piccoli, un convegno che, con un occhio all’ambiente, illustra le modalità di riciclo dell’olio usato e un’interessante area espositiva, alla scoperta delle più originali curiosità sul fritto.
In Piazza Arringo, nel cuore di Ascoli, torna il Percorso del Fritto, un vero e proprio itinerario del gusto alla scoperta di tutto quello che di più buono c’è nel panorama della frittura: patatine fritte, crocchette, mozzarelle in carrozza, cannoli siciliani, bomboloni e l’immancabile oliva ascolana, star indiscussa della manifestazione. Al costo di 9 Euro, i visitatori avranno diritto a quattro degustazioni di fritti misti accompagnati da una selezione di vini di qualità.
I più golosi ed i provetti cuochi potranno invece scegliere tra gli stand del Mercatino del Fresco, all’interno del Chiostro di San Francesco, tutti quei prodotti freschi come pesce e verdure, che nell’olio bollente raggiungono la loro massima espressione, oppure gustarsi, già belli e pronti, i grandi piatti fritti della migliore tradizione culinaria italiana, come il fritto misto alla piemontese e quello all’ascolana o la classica cotoletta alla milanese, comodamente seduti nel Ristorante del Fritto.
Per godersi a pieno la manifestazione, fa il suo ingresso quest’anno anche la FrittoCard, la nuova carta servizi, realizzata in collaborazione con Confcommercio e Confesercenti, che dà diritto ad omaggi e sconti negli stand ed in tutto il circuito commerciale e culturale della Città.
Tra gli appuntamenti più interessanti da segnare in agenda per il 30 aprile, c’è sicuramente il Laboratorio live "Cucina la Tua Oliva!". I bambini delle scuole elementari locali prepareranno la propria oliva ascolana, seguendo i consigli di esperti cuochi, per poi cuocerla in un’enorme padella allestita nel cuore di Piazza del Popolo.
La stessa padella nella quale, ogni giorno, verranno fritti ingredienti diversi, da mangiare tutti insieme per una maxi degustazione gratuita nel centro storico di Ascoli.
Oltre all’oliva ascolana, l’altra grande protagonista dell’evento è l’intramontabile e sempre amata patatina fritta che sarà al centro di Siamo Fritti!, lo spazio giovani caratterizzato da animazioni, degustazioni e laboratori dedicati al più classico degli alimenti fritti, mentre nei locali della città sarà possibile richiedere un aperitivo tutto speciale, Happy Hour Fritto in punta di dita, dove il moderno finger food sposa le ottime fritture tradizionali.
Fritto Misto, ideato da Tuber Communications è realizzato in collaborazione con l’agenzia perugina Sedicieventi e gode del patrocinio della Regione Marche, della Provincia di Ascoli Piceno, del Comune di Ascoli e della Fondazione Cassa di Risparmio di Ascoli Piceno
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Sito di riferimento:
www.frittomistoall'italiana.it
Alcuni articoli e notizie sulle precedenti edizioni:
http://www.provincia.ap.it/novita/newsdett/newsdett.asp?codnew=6268
http://www.ilquotidiano.it/articoli/2008/04/23/84523/presentato-fritto-misto-allitaliana
http://www.italianodoc.com/eventi/2008/ascoli.fritto.misto.htm
http://www.discoveritalia.it/agenda/schedaEvento.asp?IDevento=5880&lingua=it
http://www.diariodelweb.it/Articolo/Eventi/?d=20070406&id=471